![[Pastry is magic] Пирожное Изумруд. Пакет Стандартный (Нина Тарасова)](https://www.s6.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2022/01/pastry-is-magic-pirozhnoe-izumrud-paket-standartnyj-nina-tarasova_61ed450500fc1.png)
Наведите на изображение для увеличения
Этот десерт — как яркий драгоценный камень, переливается на свету множеством градиантов зеленого. В общем балансе цветового перфекционизма, мы не забыли о самом главном — вкусе! Это будет теплый бархат фисташки и прохладный шелк мяты, которые слились в едином совершенном кондитерском танце идилии. Мы уверены, что вкус этого десерта вы оцените по достоинству.
Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 36 шт размером 3х6 см или на 1 рамку 20х40 см
Состав десерта:
Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 36 шт размером 3х6 см или на 1 рамку 20х40 см
Состав десерта:
- Фисташковый бисквит «Дакуаз»
- Мусс фисташковый
- Мусс мятный
- Мятное желе
Себестоимость одного пирожного (Исходя по данным на февраль 2020 года по Санкт-Петербургу):
1512,39 руб, (на общий вес торта);
42 руб. — 1 шт весом 63 г и размером 3х6 см
Вы получите: видео урок+техкарта
Отзывы
Отзывов пока нет.