![[PastryCampus] Заварное тесто и эклеры с двойными начинками (Мария Селянина)](https://www.s6.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2022/09/pastrycampus-zavarnoe-testo-i-eklery-s-dvojnymi-nachinkami-mariya-selyanina_63178802618d4.jpeg)
Наведите на изображение для увеличения
На этом курсе вспоминаем уже знакомые техники приготовления заварного теста, останавливаясь на частых ошибках.
Делаем БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто и обсуждаем особенности работы с ним.
Разбираем двойные фруктовые начинки, а так же фруктовые глазури на базе эклеров:
- Манго-маракуйя
- Малина-черный шоколад
Отзывы
Отзывов пока нет.